儿童菜谱家常菜做法 特别下饭的几道家常菜菜谱 - 养生 - 放牛者资讯网

儿童菜谱家常菜做法 特别下饭的几道家常菜菜谱

 来源:放牛者资讯网  2019-05-13 15:02:03 

今天给大家介绍几道超级下饭的家常菜菜谱,一年四季都适合吃,全家都吃不腻,你也赶快给家人做几道好吃的家常菜吧!

四色炒玉米

健康提示:玉来具有清湿热的功能。

材料:玉米1根、豌豆、香菇、冬笋各50克、红辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法:

1、香菇温水泡软,红辣椒、冬笋洗净切丁,玉米拔粒洗净。

2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬笋、红辣椒一起焯水烫透,捞出沥干。

3、烧锅放油,放入葱、姜末爆香,放入料酒、精盐和沥干水分的五色原料,翻炒至入味即可。

制作要点:香菇要用温水泡软,香菇水有营养可另用。

酸甜菠萝

健康提示:此菜能补肾生精、养肝明目。

材料:菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。

做法:

1、木耳浸泡切片,菠萝去皮切块。

2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。

3、添适量清水煮片刻,加盐、酱油炒匀,用水淀粉勾芡即可。

制作要点:菠萝放淡盐水里浸泡,再用凉水浸洗,口感会更好。

香炒土豆块

健康提示:土豆有和胃调中的功效。

材料:土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。

做法:

1、土豆洗净去皮切块,红尖椒去蒂去籽切小条。

2、烧锅放油,放入土豆块炸至熟透,呈金黄色时捞出沥干油。

3、再热锅放入姜末炝锅,放入红尖椒煸炒,出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀,即可出锅。

制作要点:选购土豆要选没有破皮的,还要尽量选圆的。

椒炒土豆丝

健康提示:辣椒具有开胃消食的功效。

材料:土豆2个、青、红尖椒各1个、植物油、盐、米醋、蒜末各适量。

做法:

1、土豆洗净去皮后切细丝,放入沸水焯一下后放冷水过凉,青、红尖椒去蒂和籽洗净后切细丝。

2、烧锅放油放入蒜末和青、红椒丝煸炒出香辣味。

3、加入土豆丝、盐翻炒均匀,淋上米醋即可。

制作要点:注意不要选购有芽的和绿色的土豆。

酸辣土豆丝

健康提示:土豆有宽肠通便的功效。

材料:土豆2个、青椒2个、植物油、花椒粒、葱段、姜丝、白醋、精盐各适量

做法:

1、土豆去皮切丝,青椒切丝。

2、烧锅放油把花椒粒放进去,炒出香味后捞出,再放入葱段、姜丝爆出香味。

3、放入土豆丝和青椒丝,翻炒至土豆丝呈半透明状,放入白醋、精盐翻炒片刻即可。

制作要点:土豆洗净切丝后过冷水,可去表面的淀粉。

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