中风诊疗方案饮食疗法 老人中风该如何食疗 - 保健 - 放牛者资讯网

中风诊疗方案饮食疗法 老人中风该如何食疗

 来源:放牛者资讯网  2020-06-18 19:24:51 

中风治疗,中风是中老年人的常见症状,可以通过饮食进行有效的治疗。那么,中风治疗的方法有哪些?老年人中风治疗的饮食原则是什么?

一、老年人中风如何饮食

1、摄入适量蛋白质

饮食中应有适当蛋白质,一般老年人每天每公斤体重宜保持在0.5~1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。

2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。老年人饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。

3、补充维生素C

绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁,增强血管的柔韧性和弹性,减少脆性,生防止血管出血,对老年人预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。

4、多吃含碘丰富的食物

如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化(心胸外科 心血管内科)的发生。

5、低盐饮食

摄取盐愈多,老年人中风的发病率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压(心胸外科 心血管内科)和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者,每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人,必要时应进无盐饮食。

6、保持能量代谢的平衡或轻度负平衡

体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱),决不可暴饮暴食。老年人对糖的耐受力差,宜进低糖饮食。

7、常吃些有降脂食物

降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。

8、多吃鱼

老年人每周至少吃三次鱼,中风发生的机会就相对减少,而且即使中风,伤害也会较小。日本进行的一连串研究也好现,每天吃270克鱼肉的渔民,比每天只吃90克鱼肉的农夫,因中风而导致死亡的机会要少25%-40%。

二、老年人中风吃什么好

贝母粥

贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半开汤未稠时,加入贝母粉,改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。

冬瓜子饮

小麦,冬瓜子30g,红糖适量,捣烂,开水冲服。

萝卜汁

白萝卜捣汁饮服,每次30ml,日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。

猪胆绿豆粉

猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,每日2次。

菊花粥

秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100g,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10~15g,稍煮一二沸即可。

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